Mango Orangen Lassi

ielleicht hat das der eine oder andere mitbekommen, dass ich gerade auf Reisen bin. Melli von der Tomateninsel hat mich mit auf ihre vegetarische Weltreise genommen und jetzt im April verweilen wir in Indien.

Ich muss sagen, dass mir das neue Reiseziel gefällt, denn ich liebe indisches Essen, von Naan Brot über die verschiedenen Currys bis zu den Lassis. Und obwohl ich Joghurt im allgemeinen nicht so gut vertrage, gehört ein Mangolassi immer dazu. Heute gibt es es meine Version eines Mango Lassi mit nicht ganz so viel Joghurt (hab aber dafür Vanillejoghurt genommen) und erfrischenden Orangen.

Grüner Mango Smoothie

Für ca. 400-500 ml benötigt man:

• 1 Mango
• 2 große Orangen
• 125 g Vanillejoghurt

Zubereitung:

1. Orangen auspressen.
2. Fruchtfleisch der Mango würfeln und zusammen mit dem Orangensaft fein pürieren.
3. Vanillejoghurt mit dem Fruchtpüree glattrühren.
4. Vor dem Servieren kaltstellen.